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Un cielo così cupo non può schiarire senza una tempesta.
[Cooking mama] Pan di Via (ovvero della mia lenta ma inesorabile trasformazione in un personaggio di Tolkien)
post pubblicato in Cooking mama, il 29 febbraio 2012

PAN DI VIA O LEMBAS

• 300 gr di farina
• 1 bustina dilievito per dolci
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo intero
• 250 ml di latte
• 100 gr di miele
• 50 gr di burro
• 50 gr di panna fresca
2 foglie di banana per confezionare

Mescolate burro, miele, panna fino ad ottenere unacrema soffice. Separate l'albume e il tuorlo e sbattete il tuorlo con il latte.Tenetene da parte poco per spennellare il pan di via prima della cottura. Uniteil latte con il tuorlo alla farina e mescolate cercando di evitare i grumi.Aggiungete lo zucchero al composto di miele, panna e burro, poi il lievito einfine l'albume d'uovo montato a neve. Unire tutto e lavorare a pasta morbida.Tirare a sfoglia alta 3 mm con un mattarello e tagliate i lembas a triangoli oquadrotti, sistemarli in teglia su un foglio di carta da forno, tenendoli a 1cm di distanza tra loro. Pennellate la superficie dei biscotti con uovo elatte, cuocete per 12 - 13 minuti in forno già caldo a 250 gradi. Servitefreddi e, se non siete in viaggio, accompagnate i lembas con un po' di cremaalle mele. Diversamente, conservate i Lemblas avvolti nelle foglie di banana.



Presto le foto del mio tentativo di preparare il pane elfico.


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permalink | inviato da Winston Blu il 29/2/2012 alle 14:52 | Leggi i commenti e commenta questo postcommenti (3) | Versione per la stampa
[Infiltrata speciale] Mi credete se vi dico che...
post pubblicato in Cooking mama, il 28 settembre 2009
... che da oggi sono tornata sui banchi di scuola? Delle medie precisamente.
E ho visto cose che voi neanche immaginate...
Insegnanti spaventati dai ragazzi.
Ragazzi che non possono uscire in corridoio all'intervallo o durante il cambio dell'ora.
Ragazzi che non hanno il permesso di andare in bagno durante le ore di italiano.

Ed era solo il primo giorno.



permalink | inviato da Winston Blu il 28/9/2009 alle 22:41 | Leggi i commenti e commenta questo postcommenti (12) | Versione per la stampa
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